衛生管理について

当店では徹底した衛生管理に基づき、以下を実施しております。
●労働災害の防止、危害防止基準の確立
●責任体制の明確化
●自主的活動の促進
●労働者の安全と健康の確保
●快適な職場環境の形成

特に厨房周りの温度管理、衛生管理につき、厳しい自社基準を設け、徹底した管理を行っております。
また、鮮魚の生簀をはじめ生物を取り扱うための管理も十分に行われており、皆様に安心してお食事ができますよう心がけております。

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